「美味しい赤ワイン🍷が飲みたい」
きっかけは姫福のこの一言。
確かに「家呑み」を徹底している殿福家。
どうしてもツマミ、アルコール類がパターン化しがちです。
そこで赤ワイン🍷とそれに見合う肉料理🍖でお店気分を味わうディナーを計画しました。
赤ワインは御用達の「KALDI」で姫福好みのフルボディをチョイス。
問題はワインに似合う肉料理。
（→当然、事前の予約が必要となります。）
生憎「Fujitaka」は定休日でしたから「Biglietto」を迷わずセレクトしました。
今回は「お肉料理の盛り合わせ（300g）」と「グリル野菜の付け合わせ」二人前をオーダー。
赤ワインを準備しディナーの始まりです。
こちらがお肉です。
今回は鹿肉のハツとモモに牛のサガリ。
U^ェ^Uには「ちゅ〜る」であります。
グリル野菜とカプレーゼ。
カプレーゼは姫ママがサラッと準備。
ではお肉料理の解説。
「Biglietto」はジビエ肉で定評があるお店。
臭みが無いのははもちろんのこと、絶妙な焼き加減で柔らかくジューシーにお肉を仕上げます。
こちらは鹿肉のハツ
赤ワインとの相性は抜群です。
鹿肉のモモ
ハツに比べ脂が乗った食べ応えある部位です。
最後が牛のサガリ。
裏切らないですね、やっぱり😄
U^ェ^U は「ちゅ〜る」で満足したか、諦めたか大人しく姫ママの膝に鎮座。
イメージ通りの楽しいディナーになりました。
コロナが落ちついたら、お店で焼きたてのお肉と赤ワインを味わいたいものです。
きっかけは姫福のこの一言。
確かに「家呑み」を徹底している殿福家。
どうしてもツマミ、アルコール類がパターン化しがちです。
そこで赤ワイン🍷とそれに見合う肉料理🍖でお店気分を味わうディナーを計画しました。
赤ワインは御用達の「KALDI」で姫福好みのフルボディをチョイス。
問題はワインに似合う肉料理。
（→当然、事前の予約が必要となります。）
生憎「Fujitaka」は定休日でしたから「Biglietto」を迷わずセレクトしました。
今回は「お肉料理の盛り合わせ（300g）」と「グリル野菜の付け合わせ」二人前をオーダー。
赤ワインを準備しディナーの始まりです。
こちらがお肉です。
今回は鹿肉のハツとモモに牛のサガリ。
U^ェ^Uには「ちゅ〜る」であります。
グリル野菜とカプレーゼ。
カプレーゼは姫ママがサラッと準備。
ではお肉料理の解説。
「Biglietto」はジビエ肉で定評があるお店。
臭みが無いのははもちろんのこと、絶妙な焼き加減で柔らかくジューシーにお肉を仕上げます。
こちらは鹿肉のハツ
赤ワインとの相性は抜群です。
鹿肉のモモ
ハツに比べ脂が乗った食べ応えある部位です。
最後が牛のサガリ。
裏切らないですね、やっぱり😄
U^ェ^U は「ちゅ〜る」で満足したか、諦めたか大人しく姫ママの膝に鎮座。
イメージ通りの楽しいディナーになりました。
コロナが落ちついたら、お店で焼きたてのお肉と赤ワインを味わいたいものです。
