ねっとわ〜く

趣味の世界、日々の雑感を思いのままに

#オードブル

姫福の誕生日

GWになると姫福の誕生日が訪れます。
今年も姫福の誕生日にはFujitakaのテイクアウトを利用しました。

さてこちらが今年の料理です
まずはオードブルのプレート
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こちらはメインの牛すね肉のプレート
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細かくご紹介します。
まずはクリームチーズとサーモンのポタージュ仕立て。
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続いて小海老のフリッターオーロラソース
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更に空豆と春野菜のクリームコロッケ。
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生ハムです。
1枚毎にシートが付いていました。
いつもの生ハムより大きくて味も濃い!
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メインの牛すね肉。
大きなブロックで3つもありました。
柔らかくて味も濃厚です‼️
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U^ェ^U にもちゃんとスペシャルを用意致しました🎵
馬肉のステーキであります❗️
ガン見しています🤭
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ちゃんと待てできないとね😉
いい仔だけが食べられますよ。
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Fujitakaのシェフ、姫福の誕生日ということでいつもよりサービスしてくれました。
最近はお客さんも戻り、いつも繁盛している様子を見るとホッとしますね。

コロナも五類に移行しましたし、来年はどこかへ旅行に行きたいですね😊

納車祝い

久しぶりにFujitakaのテイクアウトを利用しました。
名目はPolo納車の際に頂いたスパークリングワインを開けること😅
なかなかタイミングが合わず、この日になった次第です。

今回もオードブルとメインのセットです。
こちらがオードブル。
今回も趣向を凝らしてくれています。
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まず左側。
いつものパテは豚ではなく羊でした。
タンドリー風にスパイスでひと味工夫。
お好みでマスタードも○
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チキンロールですが、中はエビとトリュフという贅沢な一品です。
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君は食べられないよ🤭
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続いて右側。
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おやっ?
兵長も来ていますね。
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サクサクのコロッケ(ツナとコンビーフ?)
特性のキッシュ
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今日の逸品はこちら。
ウニの「クリームコロッケ」にあらず。
「ウニクリーム」のコロッケです。
これは絶品でありました‼️
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続いてメインのスペアリブ。
→別皿に移しました。
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こちらはお馴染みの味。
赤ワインによく合いました😊
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現在、Fujitakaは木〜日の時短営業中。
シェフに状況を伺ったところ…🙄

「…お酒がどこまで提供できるかです」

とのこと。
「緊急事態宣言」が出て、厳しい制限が加わるようなら、また休業だそうです。
この先、どうなるか、心配です。
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殿福

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