#Fujitaka

2023年05月16日00:00

カテゴリ: 美味いモノ・美味い店; 日々雑感

姫福の誕生日

GWになると姫福の誕生日が訪れます。
今年も姫福の誕生日にはFujitakaのテイクアウトを利用しました。

さてこちらが今年の料理です
まずはオードブルのプレート
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こちらはメインの牛すね肉のプレート
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細かくご紹介します。
まずはクリームチーズとサーモンのポタージュ仕立て。
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続いて小海老のフリッターオーロラソース
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更に空豆と春野菜のクリームコロッケ。
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生ハムです。
１枚毎にシートが付いていました。
いつもの生ハムより大きくて味も濃い！
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メインの牛すね肉。
大きなブロックで３つもありました。
柔らかくて味も濃厚です‼️
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U^ェ^U にもちゃんとスペシャルを用意致しました🎵
馬肉のステーキであります❗️
ガン見しています🤭
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ちゃんと待てできないとね😉
いい仔だけが食べられますよ。
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Fujitakaのシェフ、姫福の誕生日ということでいつもよりサービスしてくれました。
最近はお客さんも戻り、いつも繁盛している様子を見るとホッとしますね。

コロナも五類に移行しましたし、来年はどこかへ旅行に行きたいですね😊

タグ：: #誕生日; #Fujitaka; #テイクアウト; #馬肉; #オードブル

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2023年04月11日00:00

カテゴリ: 小岩、ちょっと酔ってみた; 美味いモノ・美味い店

新店開拓！第二のフレンチバル、発見！

ビストロ HIRO

Fujitakaに次ぐ第二のフレンチバルを見つけました。

場所は、岩井整形外科の通りをガード方面に進むと右手にあります。
以前は居酒屋さんがあった場所で、お店ができて１年だそうです。

シェフはフランス三ツ星店で修行したとのことで、本格的なフレンチです。
店内は非常に明るく、またシェフが社交的で話が弾みます😊

お酒はワイン類が各種揃えてあります。
グラス単価は同じにしてあるので、飲み比べが可能です。

そしてビールは、何とハートランド🙌
これは大きなポイントであります😄

次にお料理について。
まずはシェフサラダ（ハーフサイズ）。
10種類以上のお野菜に特性ドレッシングが決めての人気メニュー。
尚、お野菜は千葉の農家直送とのこと。

続きまして、レバーペースト。
Fujitakaより少し味が濃いかな🤔
でもツマミとしてはマッチングしており、姫福は嬉々としておりました。

カツオのカルパッチョ。
美味しいです。
殿福はカツオはあまり手を出さないのですがついつい手が伸びました😅

本日のお薦めのグラタン。
ボロネーゼにマッシュポテトという黄金タッグの一品です。

メインは鴨肉のコンフィ。
シェフの腕の見せ所といった料理です。
ジューシーで食べ応えあります❗️

〆のデザート。
こちらも本日のお薦め。
サクラシャーベットとリンゴを用いたプリン風（詳しい名称は忘れた💦）の一品。
自家製のアンズジャムが添えてあります。

いゃあ、美味しかった😋
Fujitakaとは、また違った雰囲気とテイストであります。
使い分けて利用していきたいと思います。

タグ：: #小岩; #フレンチバル; #ビストロHIRO; #ハートランド; #Fujitaka

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2023年02月21日00:00

カテゴリ: 美味いモノ・美味い店; 小岩、ちょっと酔ってみた

Fujitaka（小岩・中央通り）

先日の鳥正に続き、今回はFujitakaへお忍びで（笑）
連休明けの平日、雨天の６時。
さすがに来店予約は少ないはずで…😁
シェフに電話で予約が少ないのを確認して来店しました。

結論；できたての料理は何より美味い

さて、まずはいつもの「なみなみスパークリング」
嬉しいことに、シェフが大サービスしてくれました。
→通常は小さめのシャンパングラス
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さて、まずは前菜。
いつものレバーペースト。
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本日のオススメから一品。
玉葱のオーブン焼き
アンチョビソース添え。
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この料理、激うま!!
しかも価格が700円（税込）とは、これ如何に？
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さらにシェフからパテがサービス！
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メインはお肉。
オレガノビーフカイノミのロースト
粒マスタードソース
ヒレに近い部位だそうですが…🙄
料理名が覚えられない💦
⇒料理名を撮影しておいた。
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〆の一品。
ポルチーの茸のチーズリゾット
これは外さない逸品。
ワタリガニのクリームパスタと迷いましたが…🤔
本日はこっちの気分でした😆
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殿福家以外の来客は他に２組のみ。
これぐらいなら、飲食しても安心です。
とにかく大事なのはタイミング!!
次はどこの店に行こうかな？

⇒Mission２、クリア!!

タグ：: #小岩; #Fujitaka; #コロナ; #Mission; #フレンチバル

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2022年11月01日00:00

カテゴリ: 美味いモノ・美味い店

間隙をぬって、ちょっと行ってきた。

現在、コロナ感染者数が減少傾向にあり、次の波が来るまでの小康状態。
そこで、こそっと、換気抜群、個室完備の焼肉屋に行ってきました。
はい。毎度おなじみの「東海苑」であります。

今回のお肉は特上ハラミと上タン塩をオーダー。
年齢的なものでしょうか、カルビには食指が動かず💦
ハラミ ≻ ロースということになり、肉は二種のみ。
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あとは上ミノ、つまみにイカ刺し。
やはり量は食べられなくなってきましたかね🤔
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つまみにテール焼を追加。
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最後の〆にテグタンスープ。
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帰り道、Fujitakaをチョイと覗いたら満席🈵でした…😮
誰もいなければ、なんて思っておりましたが余計なお世話でありました。

お客さん、戻ってきていますね😉

タグ：: #小岩; #東海苑; #焼肉; #Fujitaka; #コロナ禍

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2022年08月01日00:00

カテゴリ: Rudy's Room; 美味いモノ・美味い店

プチ贅沢

この日の夕食は「プチ贅沢」でFujitakaのテイクアウトを利用しました。
というのも、当初の予定なら、旅行で軽井沢に居たはずだったのです。
ご存知の通り、コロナ第七波の影響で罹患者が爆発的に増加。
殿福家としても現状を鑑みて、早い段階で旅行をキャンセルしました😭
そんな訳で、プチ贅沢であります💧

この日の内容です。
新作が目立ちますね😉
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と、その前に U^ェ^U の🍴です。
この日の御馳走はテリーヌ🤭
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右目がいっちゃってますね💦
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さて、お人様のメニューです。
まずはエビのポタージュ。
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続いて新作🎵
鶏肉のガランティーヌ。
さりげなくキャビアが乗っております。
見た目よりサッパリ味で夏にはピッタリ。
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海老のなんちゃら😅
サクサクの食感がたまりません。
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いつものパテ。

本日のイチオシ（しかも新作！）
つぶ貝のパイ包み焼き。
これはつぶ貝の旨味が凝縮した逸品。
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U^ェ^U の視線が面白い😁
視線の先には何が見える？
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メインは上州琥珀鳥のロースト
外はパリパリ、中はジューシー。
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シェフによると、コロナ第七波の余波で客足に影響が出ているとのこと。
少し戻りつつあったのに、また大変な状況になってしまったようです。

頑張れFujitaka！

タグ：: #小岩; #Fujitaka; #テイクアウト; #コロナ第七波; #ガランティーヌ

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2022年05月16日00:00

カテゴリ: 美味いモノ・美味い店

姫福の誕生日

姫福の誕生日。
今年は（も？）Fujitakaを利用しました🎵
一応、誕生日ですから、ケーキ🍰も用意（食べられませんけど）しました😊

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オードブルがコチラ。
バーニャカウダ、パテ、レバーペーストの定番メニューに加えて、今回は何かな？
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ウニコロッケ。
やはりこれは外せない🤔
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ローストビーフ
前菜にローストビーフは贅沢❗️
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さてU^ェ^Uの番。
今日は特別メニューであります。
連続写真でお楽しみください。
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美味しかったかな🤭

コチラは新作のホタテのポワレ。
やはり今回はこれがイチオシ‼️
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メインはポークでした。
外はパリッと中はジューシーで美味。
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今回もごちそうさまでした😆

タグ：: #誕生日; #Fujitaka; #テイクアウト; #小岩; #姫福

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2022年05月11日00:00

カテゴリ: 美味いモノ・美味い店

タイミングが大切❗️

東海苑の帰路、Fujitakaに立ち寄りました。
目的は姫福の誕生日用のテイクアウトを注文するため。

ところが❗️立ち寄ってビックリ💦
何とお客さんが誰もいないのです😮
聞けば、今日はまだお客さんがきておらず予約も入っていないとのこと。

つまり…🤨
誰もいないし、来ない（多分…。）
それなら、ちょっと一杯いただこう🥂となったわけです。
（結局、お客さんは来ませんでした）

姫福は久しぶりにシェフとの再会。
カウンター越しの会話にも花が咲きました

こちはらサービスでいただきました。
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おつまみはサザエのつぼ焼きをオーダー。
（→撮影するのを忘れていました💧）

あとは「お任せ」で作っていただいた一品
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料理は東海苑の後でしたから無理があり😅
その分、スパークリングを頂きました。

人気店ですが、タイミングによってはこういう機会もあれのですねぇ…🤔

タグ：: #小岩; #Fujitaka; #タイミング; #テイクアウト; #スパークリング

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2022年04月05日00:00

カテゴリ: 美味いモノ・美味い店

お家で誕生日祝い

昨年もそうでしたが、今年の誕生日もFujitakaのを利用してお家にて。

今回のオードブルセットがこちら‼️

定番の生ハムやパテの他、今回はお肉系が中心となっています。

まずはバーニャカウダ。
肉類が多いと野菜系は欠かせません❗️
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気持ちはわかりますが、U^ェ^Uは食べられないので悪しからず💦
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チキンロールのフリッター。
中にはブルーチーズを使用し塩気を強めに出していました。
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ウニのコロッケ。
美味しいです。外しませんね😁
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くれくれアピールです。
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というわけで、いつもの「ちゅ～る」です
頬張る姿が可愛いです🤭
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今回はローストビーフが前菜にあるので🙄
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メインのお肉は鳥。

総州古白鳥のローストです。
これは美味しかった😋
本日のイチオシであります。
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皮のパリパリ感に加え、ローストされた旨味が噛む度に溢れてくるのです😆
これは大満足の一品でした。

来年の誕生日はどうなっているのかな🤔
まだまだコロナは予断を許しません💧

タグ：: #誕生日; #Fujitaka; #テイクアウト; #総州古白鳥; #ちゅ～る

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2022年02月07日01:19

カテゴリ: 美味いモノ・美味い店

納車祝い

久しぶりにFujitakaのテイクアウトを利用しました。
名目はPolo納車の際に頂いたスパークリングワインを開けること😅
なかなかタイミングが合わず、この日になった次第です。

今回もオードブルとメインのセットです。
こちらがオードブル。
今回も趣向を凝らしてくれています。
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まず左側。
いつものパテは豚ではなく羊でした。
タンドリー風にスパイスでひと味工夫。
お好みでマスタードも○
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チキンロールですが、中はエビとトリュフという贅沢な一品です。
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君は食べられないよ🤭
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続いて右側。

おやっ？
兵長も来ていますね。
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サクサクのコロッケ（ツナとコンビーフ?）
特性のキッシュ
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今日の逸品はこちら。
ウニの「クリームコロッケ」にあらず。
「ウニクリーム」のコロッケです。
これは絶品でありました‼️
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続いてメインのスペアリブ。
→別皿に移しました。
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こちらはお馴染みの味。
赤ワインによく合いました😊
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現在、Fujitakaは木～日の時短営業中。
シェフに状況を伺ったところ…🙄

「…お酒がどこまで提供できるかです」

とのこと。
「緊急事態宣言」が出て、厳しい制限が加わるようなら、また休業だそうです。
この先、どうなるか、心配です。

タグ：: #小岩; #Fujitaka; #テイクアウト; #コロナ禍; #ウニクリーム; #オードブル

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2021年11月23日00:00

カテゴリ: 日々雑感

11月21日は結婚記念日でした。

今年も恙なく、この日を迎えることができました。
昨年は「オステルリーラベイ」を利用しました。
現在このお店は1日1組、15,400円のコースとなります。
→クリスマスは25,000円となります。
さすがに30,000円超となると、旅行に行けちゃいますからね。
このタイミングでは利用できかねます。
→それでも予約は取りにくい状況です。

で今年は「Fujitaka」にお願いしました。
いつもと違うのは、メインを「魚料理」にしたこと。
今回はこんな感じの料理になりました。
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