ねっとわ～く : 創作料理 - livedoor Blog（ブログ）

久しぶりにあくなきを訪れました。
🤔……年明け、初めてだ💦

まずは、本日の低温ポーク
この日はビネガーソース
黒酢とニンニクチップがポイント☝️
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続いて、あくなきのあら大根。
店主曰く、「初めの頃に食べてますよ～」
とのこと。
…料理を見たら、思い出しました💡
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こちらは、あん肝の西京漬。
基本、日本酒🍶ですが、サワーやハイボールにも合うのが不思議です😶
これは煎餅の塩味の成せる技かな🤨
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ゴボウのクリームコロッケ。
クリームの具材にゴボウなのではなく、クリームそのものがゴボウなのです💦
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ちなみにお通しは、三陸の芽株でした。
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本日も目と舌でお料理を堪能致しました。
ごちそうさまでした😋

タグ：: 小岩; あくなき; 低温ポーク; 創作料理; 大根; クリームコロッケ

小岩の創作料理（主として洋食）の名店です。
場所はヨーカ堂の裏通りを進んだ２階。シックな雰囲気の落ち着い感じの店です。
ココは特にランチで賑わう店で殿福家も利用したことがあります。
この日は殿福の誕生日の記念（バカボンのパパと同じになった…）に夕食で利用しました。
本来、コースは予約ようでしたが、お任せでお願いできるとの事で4000円で頼みました。

【料理】
カツオの造り
生ハムを乗せたエビ料理
筍の炭火焼き
汲上湯葉（ｳﾆ+温泉卵入）→姫福イチ押し！
焼きカキのﾏﾖﾈｰｽﾞ仕立て
ガーリックトースト
和牛のステーキとサラダ

特にステーキは薬味が豊富で組合せて味を楽しめます。
（岩塩、山葵、胡椒と醤油、胡麻ダレ、レモン汁の６種類）

また料理全般が丁寧に造られているだけではなくスタッフのさりげない心配りも良いです。
たまに行くならオススメの１店です。

タグ：: 小岩; キッチンくぅ; 洋食; 創作料理; ランチ

ねっとわ～く

創作料理

本日のあくなき

キッチンくぅ（小岩）

殿福