ばりかた屋（小岩）【閉店】

小岩北口に３月に開店した博多ラーメンのお店です。
場所は元、あの『澤』のあった場所です。
とにかくこの場所は定着ができません。
『澤』以外で長く続いた店が正直、思いあたりません
『澤』の後、『亥龍』とか言う店がしばらくありましたが、いつの間にかこの店になってました。

さてこの店の魅力はその価格の安さ。
なんと500円！
しかも替え玉１つ無料ときているのです
これは欲張りで食いしん坊の殿福にはたまらないサービスです

さて実食
この店は麺の固さが指定できます。
『ばりかた』はちょっと躊躇われたので『固め』をオーダー。
博多ラーメンですから当然、細麺。
茹で上げも早く、５分とかからず手元に。
スープは思ったより、アッサリした感じ。
博多ラーメン通には少々もの足りない？
ただ博多ラーメン初級者の殿福には、これくらいがピッタリです

スープを半分残し、当然替え玉（笑）
今度は麺の固さを『普通』にしましたが、好みとしては『固め』以上でよいかな。
そして博多ラーメンの醍醐味、味変へ。
トッピングには、にんにく、白ごま、紅しょうが、高菜が用意。
高菜の味を確認して、やはり、紅しょうがに決定。
二倍楽しんで、お腹もいっばい
トッピングのサービス券もいただき、大満足でした。

あとの課題は、小岩で顧客を獲得できるか、ですね。
500円でこの味なら合格点ですが、650円なら微妙なトコ。
もちろん、日○○よりは断然美味しいです。
でもコスパの高さだけで維持できるほど、小岩の住民は甘くないですから…

今後の動向に注目しましょう。
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